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bekanntesten
deutschen Maler Max Slevogt, der bis zu seinem Tode 1932 hier im Slevogthof
lebte. Weiter geht es hinunter nach
Siebeldingen, ins Queichtal, dort sind wir bei ca. 100 Höhenmetern
angelangt. Durch diese geografischen
Gegebenheiten, sowie einer ausgeprägten Bodenvielfalt, die hier an
den Hängen des Pfälzer Waldes vorherrschen, sind wir in der
Lage ein vielfältiges Sortenspektrum anzubauen. Jede Rebsorte hat
ihre eigenen Ansprüche an den Standort, sowie das dort vorkommende
Kleinklima. Unsere Weine bauen wir im Einklang mit der Natur
an, entsprechend der heutigen Zeit. Das heisst, wir verschaffen unseren
Rebstöcken ein gesundes Umfeld. Durch weniger Erträge und entsprechende
Bodenpflege, nach dem Motto, weniger ist mehr, bekommen wir dadurch reifere
Trauben mit hoher Qualität. Auf dieser Basis können wir Weine
ausbauen, die auch den höchsten Ansprüchen genüge tun.
In unserem Keller werden die Weine nach teils alten Methoden, aber mit
neuester Kellertechnik vinifiziert.
Die Lagerung unserer Weißweine findet hauptsächlich in modernen
Edelstahltanks statt. Dadurch erhält sich ihre jugendliche Frische
und Spritzigkeit, die unsere deutschen Weine weltweit auszeichnet.
Die Roten hingegen reifen bis zu 15 Monate in kleinen Eichenholzfässern,
damit sie die Harmonie und samtige Fülle erreichen, um auch den anspruchvollsten
Rotweinfan zu überzeugen. Unsere
Weine bestechen durch Fruchtigkeit, Klarheit
und milde Säure. |
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Diese wird bei uns auf biologischem Wege abgebaut, auch eine Weinbehandlung
erfolgt auf natürliche Weise. Deshalb sind unsere Weine so
angenehm bekömmlich.
Kenner und Genießer finden bei uns ein reichhaltiges Angebot,
das sie zu jeder Zeit in unserer gemütlichen Weinstube, bis
12 Personen, probieren dürfen. Eine
Kostprobe in unserem Holzfasskeller,
direkt aus dem
Fass, ist bei Interesse auch
möglich.
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Möchten
Sie die Pfalz mit ihren herrlichen Landschaftsformen, dem Pfälzer Wald
mit Blick in die Rheinebene, kulinarische Gastronomie, sowie unsere feinen
Weinen genießen? So können Sie dies auch mit Freunden in angenehmer
Atmosphäre in unserem Gästehaus, bis zu 6 Personen, erleben.
Wir freuen uns auf ihren Besuch, eine vorherige Anmeldung wäre angenehm.
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